Cung cấp Than Đước, Than không khói cho Lò quay heo, gà, vịt. tại TP.HCM
1. THAN CỦI ĐƯỚC hay gọi tắt là THAN ĐƯỚC được làm từ cây ĐƯỚC Cà Mau được đa số các lò quay hay dùng.
2. ĐẶC ĐIỂM THAN ĐƯỚC: Than đước cháy nhiệt lượng cao, tuy có lửa mạnh nhưng không nổ, không gây bụi bám vào thịt. than củi đước cháy tốt, lâu tàn, ít tro bụi.
THAN CỦI ĐƯỚC |
Than củi thường: Nếu dùng than củi thường, xảy ra các lỗi gây cho miếng thịt nướng không ngon, bị nổ làm các dằm than bám vào thịt, lửa ngọn mạnh làm cho thịt bị ám khói.
THAN NƯỚNG KHÔNG KHÓI - THAN MÙN CƯA |
THAN MÙN CƯA- CÁCH NHÓM THAN BẰNG CỒN THẠCH |
Dùng trong các lò quay heo, quay gà , quay vịt, vẫn là lựa chọn tốt nhất. THAN MÙN CƯA là loại THAN SẠCH KHÔNG KHÓI, Than cháy lâu tàn, nhiệt lượng cao, không có khói, không bụi tro nhiều, không gây nổ, quay bằng than mùn cưa sẽ giúp miếng thịt thơm ngon hơn, không bị ám khói và mất mùi từ gia vị nướng.
0 nhận xét:
Đăng nhận xét